Берем 2 стакана цельных зерен пшеницы или риса, полстакана или треть (по вкусу) меда, сушеные яблоки или груши можно взять также по вкусу, добавить изюм и (или сушеной малины) где-то четверть стакана.
Помыть и перебрать пшеницу, закипятить 4 стакана воды, добавить туда пшеницу и варить 25 минут. Потом добавить соль, яблоки и малину. Через 5-7 минут – изюм. Все варить еще минуты две. В остывшую массу добавить мед. Все оставить на 1-2 часа. Потом можно приниматься за еду. А что, вкусно, аппетитно, сладко и в тоже время мало калорий. Кушай, не хочу. Также кутью могли делать из гороха или других бобовых, например, из фасоли или сои. А вот орехи и семечки в Великую Седмицу кушать категорически запрещает